六月流火，酷暑难当。值此持续高温时节，一年一度的食品安全宣传周如期而至。高温持续，食物极易变质，食品安全事故进入多发、易发期。为切实做好食品安全宣传，确保夏季食品安全监督工作，有效预防食品安全事故发生，新密市食品药品监督管理局白寨食药所多措并举，在迅速掀起食品安全宣传活动的同时，切实加强餐饮服务、药品经营、食品流通等食品、药品安全监督及专项整治工作。

民以食为天，病从口入，食品安全关系到广大群众身体健康，关乎社会稳定。目前高温不断，食品安全的宣传和监管至关紧要，为确保本辖区居民生活健康，白寨食药所加大监管力度，落实责任到位。在该所所长白俊峰的带领下，针对本辖区夜市、餐饮行业、超市食品流通、药店经营、学校食堂等 全面加大宣传监管力度，监督健全食品、药品安全责任机制，每到一处组织宣传一处，监督整改健全一处，切实提高各餐饮、药品经营单位 安全意识。确保消毒保洁设施配套、食品原辅料采购渠道规范、索'证索票和进货登记制度落实到位，及时消除食品、药品安全风险隐患。

加强监管，严格执法。该所按照餐饮服务、流通食品、药品安全监管工作的有关要求，重点检查餐饮服务单位开展食品、药品安全自查、各项食品、药品安全管理制度落实、食品、药品安全管理人员配备情况。特别是对从业人员健康管理，食品及食品原料采购进货查验、索证索票，食品制作加工过程，食品添加剂采购使用“五专”，餐饮具清洗消毒等关键环节及农村自备宴席是否备案，要逐一排查，消除风险隐患并督促其及时整改到位，严肃查处打击超许可范围制作加工凉菜、添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。

做好应急、全力防控。该所进一步加强食品、药品安全应急管理体系建设，完善食品中毒事故信息通报、报告制度，提高食品、药品安全事故处置能力。制定工作预案，加强应急值守，及时准确报告食物中毒等事故信息。保证按照法定程序快速果断有力有序予以处置。

警钟长鸣，常抓不懈，白俊峰所长要求该所所有执法人员要有足够的责任意识、忧患意识、担当意识，恪尽职守，把食品、药品安全的法律、法规宣传做到常态化、制度化，要有如履薄冰之感。周周讲安全，天天保安全，确保辖区群众身体健康和生命安全。

(桑健伟、王广耀)

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