学校食堂食品安全关系着广大师生的身体健康，关系着社会和谐稳定，关系国家和民族的未来。 秋天到来之际，又是学生开学新学期的开始，为确保学校食堂食品安全，严防学校食品安全事故发生，近期新密市矿区食药监所根据新密市食药监局统一部署并对辖区6家学校及幼儿园食堂进行秋季食品安全专项监督检查。

本次行动该所执法人员重点检查了辖区各学校及幼儿园是否建立以校(园)长为第一责任人的学校食堂食品安全管理体系和责任制、食品原辅材料采购索票索证和台帐登记情况、库存食品、食品原料是否过期以及过期食品、过期原料处理情况、从业人员健康管理和培训制度落实情况、学校食堂食品生产加工规范操作情况、学校、幼儿园食堂是否取得《食品经营许可证》，是否存在超范围供餐情况、学校生活饮用水是否符合国家《生活饮用水标准》，是否有相关部门出具的水质检验报告、是否违规加工制作冷荤凉菜，违规加工制作四季豆，违规采购、储存、使用亚硝酸盐等、学校食堂食品安全信息公示情况，是否按照要求挂公示牌、公示许可证、从业人员健康证、食品添加剂使用情况和餐饮服务量化分级管理等级评定结果公示情况等。

本次活动中，该所做到不走过场，不留任何死角，对违规违法行为从严查处。重点防控学校食品安全事故，督促、加强、完善食堂设施设备建设，并不失时机开展食品安全宣传。通过这次专项检查活动，有效地提高了辖区校(园)食堂负责人及从业人员的食品安全意识和防范能力，受到辖区师生和家长的一致好评。

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