新密市城关镇食药监所认真检查辖区 学校食堂避免集体食物中毒现象发生
来源：本站 发布时间：
2016-10-09
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新密市城关镇食药监所认真检查辖区
学校食堂避免集体食物中毒现象发生
连日来,新密市城关镇食药监所对辖区幼儿园、初中高中学校食堂进行排查，避免了学生集体食物中毒现象发生。
镇食药监所副所长王文涛对执法工作人员详细部署，周密安排。要求工作人员按照检查项目、内容，逐项检查，保证学校食堂食品安全关。
执法工作人员所到之处，首先对学校食堂环境进行检查。内容包括：环境是否定期清洁，消除老鼠、苍蝇等有害昆虫的防治措施。从严落实采购食品原料、添加剂等进货渠道，保全记录及相关票据。其次，对学校食品的清洗消毒环节，看是否配备有效消毒设施；餐洁具是否有保洁设施，还有消毒人员对消毒知识的掌握程度，消毒是否符合要求。最后，对各学校食堂的食品加工制作过程进行检查。重点是生熟食品是否有交叉污染，食品是否加热熟透。对各个环节查记录、看留样。
经检查，幼儿园、学校都能按照检查标准提供资料，呈现证据。学校负责人也对学校的食品安全高度重视。检查活动的开展，增强了教职员工对食品安全的认识，使学生们的用餐得到安全保证、更加健康。
学校食堂避免集体食物中毒现象发生
连日来,新密市城关镇食药监所对辖区幼儿园、初中高中学校食堂进行排查，避免了学生集体食物中毒现象发生。
镇食药监所副所长王文涛对执法工作人员详细部署，周密安排。要求工作人员按照检查项目、内容，逐项检查，保证学校食堂食品安全关。
执法工作人员所到之处，首先对学校食堂环境进行检查。内容包括：环境是否定期清洁，消除老鼠、苍蝇等有害昆虫的防治措施。从严落实采购食品原料、添加剂等进货渠道，保全记录及相关票据。其次，对学校食品的清洗消毒环节，看是否配备有效消毒设施；餐洁具是否有保洁设施，还有消毒人员对消毒知识的掌握程度，消毒是否符合要求。最后，对各学校食堂的食品加工制作过程进行检查。重点是生熟食品是否有交叉污染，食品是否加热熟透。对各个环节查记录、看留样。
经检查，幼儿园、学校都能按照检查标准提供资料，呈现证据。学校负责人也对学校的食品安全高度重视。检查活动的开展，增强了教职员工对食品安全的认识，使学生们的用餐得到安全保证、更加健康。
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